ຈອກເບຍ: ຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດສຳລັບຈອກເບຍຄວາມຈຸຂະໜາດ 1 ລິດ

ຈອກເບຍes: ຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດສຳລັບຈອກເບຍຄວາມຈຸຂະໜາດ 1 ລິດ
ໃນຖານະຜູ້ສະໜອງເຄື່ອງແກ້ວຈີນມືອາຊີບທີ່ສຸມໃສ່ການຂາຍສົ່ງການຄ້າຕ່າງປະເທດເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 15 ປີ, ພວກເຮົາໄດ້ຕິດຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດເຄື່ອງແກ້ວເບຍທົ່ວໂລກຢ່າງໃກ້ຊິດ, ໂດຍຈັດການກັບຄຳສັ່ງຊື້ຂາຍສົ່ງຫຼາຍຮ້ອຍລາຍການຕໍ່ເດືອນ - ຕັ້ງແຕ່ບາຂະໜາດນ້ອຍຈົນເຖິງລະບົບຕ່ອງໂສ້ອາຫານຂະໜາດໃຫຍ່. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຜະລິດຕະພັນໜຶ່ງໄດ້ເຫັນຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ: ຈອກເບຍຄວາມຈຸຂະໜາດໃຫຍ່ 1 ລິດ. ບໍ່ເໝືອນກັບຈອກເບຍມາດຕະຖານ, ຈອກ Pint, ຫຼື ຈອກເບຍ Pilsner ທີ່ພວກເຮົາໄດ້ສະໜອງມາເປັນເວລາຫຼາຍທົດສະວັດ, ຈອກເບຍຂະໜາດໃຫຍ່ 1 ລິດນີ້ບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນພິເສດອີກຕໍ່ໄປ; ມັນໄດ້ກາຍເປັນສິ່ງທີ່ຕ້ອງມີສຳລັບບາ, ຮ້ານເບຍ, ສວນເບຍ, ແລະແມ້ກະທັ້ງອຸປະກອນງານລ້ຽງໃນບ້ານ. ມື້ນີ້, ພວກເຮົາກຳລັງແບ່ງປັນປະສົບການໂຮງງານໂດຍກົງ ແລະ ຄຳຕິຊົມຂອງລູກຄ້າຕ່າງປະເທດ, ໂດຍອະທິບາຍວ່າເປັນຫຍັງຕະຫຼາດຕ້ອງການຈອກເບຍຂະໜາດໃຫຍ່ເຫຼົ່ານີ້, ໃຜຊື້ມັນ, ແລະວິທີທີ່ພວກເຮົາໄດ້ປັບການຜະລິດໃຫ້ທັນສະໄໝ - ທັງໝົດໃນຂະນະທີ່ຍັງສະໜອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງພວກເຮົາ. ແກ້ວບາລວມທັງຈອກເບຍ, ຈອກເບຍ, ຈອກຈອກເບຍ, ຈອກ Rock, ຈອກ Tulip, ຈອກ Snifter, ຈອກ Weizen, ແລະ ຈອກ Teku.
ຄວາມຕ້ອງການຈອກເບຍຂະໜາດ 1 ລິດບໍ່ແມ່ນທ່າອ່ຽງທີ່ຜ່ານໄປ - ມັນຂັບເຄື່ອນໂດຍຄວາມຕ້ອງການທີ່ແທ້ຈິງ ແລະ ໃຊ້ໄດ້ຈິງຈາກລູກຄ້າຂາຍສົ່ງຂອງພວກເຮົາ. ໜຶ່ງທົດສະວັດກ່ອນ, ພວກເຮົາຫາກໍ່ໄດ້ຮັບຄຳສັ່ງຊື້ຈອກເບຍຂະໜາດໃຫຍ່ກວ່າ 500 ມລ; ລູກຄ້າສ່ວນໃຫຍ່ໃຊ້ຈອກ Pint Glass (568 ມລ) ສຳລັບເຄື່ອງດື່ມແບບທຳມະດາ, ຈອກເບຍ Pilsner ສຳລັບເບຍ lagers, ຈອກ tulip ສຳລັບເບຍ IPA, ແລະ ຈອກ snifter ສຳລັບເບຍ stout. ໃນຕອນນັ້ນ, ຕະຫຼາດສຸມໃສ່ການຮັບປະທານແຕ່ລະຄັ້ງ, ແລະ ຈອກຂະໜາດໃຫຍ່ຖືກເບິ່ງວ່າມີຂະໜາດໃຫຍ່ ແລະ ບໍ່ສະດວກ. ແຕ່ເມື່ອວັດທະນະທຳເບຍທົ່ວໂລກພັດທະນາໄປ - ດ້ວຍການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງເບຍຫັດຖະກຳ, ງານບຸນເບຍ, ແລະ ການຮັບປະທານອາຫານເປັນກຸ່ມ - ທຸກຢ່າງກໍ່ປ່ຽນໄປ. ລູກຄ້າເລີ່ມຂໍຈອກໃຫຍ່ກວ່າ, ແລະ 1 ລິດກໍ່ກາຍເປັນຈຸດທີ່ນິຍົມຢ່າງໄວວາ. ໃນປະຈຸບັນ, ຈອກເບຍຂະໜາດ 1 ລິດຄິດເປັນເກືອບ 25% ຂອງຄຳສັ່ງຊື້ຈອກເບຍທັງໝົດຂອງພວກເຮົາ, ເພີ່ມຂຶ້ນທຸກໆໄຕມາດ, ໂດຍສະເພາະຈາກລູກຄ້າໃນເອີຣົບ, ອາເມລິກາເໜືອ, ແລະ ອົດສະຕຣາລີ.

                                                                   
ຜູ້ຊື້ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນບາ ແລະ ຮ້ານເບຍທີ່ເນັ້ນໃສ່ການດື່ມແບບສະບາຍໆ ແລະ ເປັນສັງຄົມ. ໃນເຢຍລະມັນ, ສະຫະລັດ, ແລະ ອັງກິດ, ການດື່ມເປັນກຸ່ມແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງວັດທະນະທຳເບຍ - ໝູ່ເພື່ອນມາເຕົ້າໂຮມກັນ, ສັ່ງຊື້ຈອກໃຫຍ່ໆມາແບ່ງປັນກັນ, ແລະ ຢູ່ນຳກັນເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ. ຈອກ 1 ລິດແມ່ນດີເລີດ: ມັນບັນຈຸໄດ້ພຽງພໍສຳລັບ 2-3 ຄົນ, ຫຼຸດຜ່ອນການຕື່ມເບຍ, ແລະ ສ້າງບັນຍາກາດທີ່ມ່ວນຊື່ນ ແລະ ເປັນຊຸມຊົນ. ລູກຄ້າຂາຍສົ່ງປະຈຳຂອງພວກເຮົາທີ່ມີສວນເບຍ ແລະ ຮ້ານເບຍກາງແຈ້ງບອກພວກເຮົາວ່າຈອກ 1 ລິດແມ່ນຈອກບາທີ່ຂາຍດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາໃນລະດູຮ້ອນ - ລູກຄ້າມັກຄວາມດຶງດູດໃຈຂອງຈອກໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ຳກ້ອນ, ແລະ ມັນຊຸກຍູ້ໃຫ້ຢູ່ດົນຂຶ້ນ ແລະ ມີການສັ່ງຊື້ຫຼາຍຂຶ້ນ. ລູກຄ້າເຫຼົ່ານີ້ຍັງມີຈອກເບຍມາດຕະຖານ, ຈອກ Pint, ແລະ ຈອກ Weizen ສຳລັບແຕ່ລະຄາບ, ແຕ່ຈອກ 1 ລິດແມ່ນຈອກທີ່ພວກເຂົາມັກທີ່ສຸດສຳລັບກຸ່ມ. ບໍລິສັດຈັດງານລ້ຽງ ແລະ ຜູ້ຈັດງານແມ່ນກຸ່ມໃຫຍ່ອີກກຸ່ມໜຶ່ງ. ງານບຸນເບຍ, ຄອນເສີດກາງແຈ້ງ, ແລະ ງານຂອງບໍລິສັດສັ່ງຊື້ຈອກ 1 ລິດເປັນຈຳນວນຫຼາຍ - ພວກມັນງ່າຍຕໍ່ການຮັບໃຊ້, ຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ຈອກ, ແລະ ສາມາດປັບແຕ່ງດ້ວຍໂລໂກ້ເປັນຂອງທີ່ລະນຶກ. ບໍ່ດົນມານີ້, ພວກເຮົາໄດ້ຈັດສົ່ງຈອກ 10,000 ຈອກ ສຳລັບງານບຸນເບຍເຢຍລະມັນ, ເຊິ່ງມີໂລໂກ້ສະຫຼັກຢູ່. ລູກຄ້າກ່າວວ່າຈອກເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍ - ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໄດ້ເອົາກັບບ້ານເປັນຂອງທີ່ລະນຶກ, ເຊິ່ງເປັນການສົ່ງເສີມການສົ່ງເສີມການຂາຍໃນປີຕໍ່ໄປ. ການສັ່ງຊື້ແບບກຳນົດເອງແບບນີ້ເປັນເລື່ອງທຳມະດາໃນປະຈຸບັນ, ແລະ ພວກເຮົາໄດ້ປັບປຸງສາຍການຜະລິດຂອງພວກເຮົາໃຫ້ຮອງຮັບການສັ່ງຊື້ຈຳນວນຫຼາຍດ້ວຍການສະຫຼັກ ຫຼື ການພິມ.
ຜູ້ຈຳໜ່າຍຂາຍຍ່ອຍຍັງຊຸກຍູ້ຄວາມຕ້ອງການທາງອ້ອມ, ໂດຍການສະສົມຈອກຂະໜາດ 1 ລິດສຳລັບໃຊ້ຢູ່ເຮືອນ - ເໝາະສຳລັບການຊຸມນຸມຄອບຄົວ, ງານປີ້ງ, ຫຼື ການຊີມເບຍຢູ່ເຮືອນ. ຜູ້ບໍລິໂພກເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງການປະສົບການຄືກັບຮ້ານເບຍຢູ່ເຮືອນ, ແລະຈອກຂະໜາດ 1 ລິດເພີ່ມຄວາມແທ້ຈິງ. ລູກຄ້າຂາຍຍ່ອຍມັກຈະຈັບຄູ່ຈອກຂະໜາດ 1 ລິດກັບຈອກບາຂະໜາດນ້ອຍກວ່າເຊັ່ນ: ຈອກ Pint ຫຼື ຈອກ Rock, ເຊິ່ງສະເໜີຊຸດເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນທີ່ສົມບູນ - ເພີ່ມຄວາມຕ້ອງການສຳລັບສາຍຜະລິດຕະພັນທັງໝົດຂອງພວກເຮົາ, ຕັ້ງແຕ່ຈອກເບຍຈົນເຖິງຈອກ teku.
1 ລິດແມ່ນຂະໜາດທີ່ສົມບູນແບບ: ໃຫຍ່ພໍທີ່ຈະຮູ້ສຶກວ່າກວ້າງຂວາງສຳລັບການແບ່ງປັນ, ແຕ່ບໍ່ໃຫຍ່ເກີນໄປຈົນເຮັດໃຫ້ບໍ່ສາມາດໃຊ້ງານໄດ້. ຈາກຝ່າຍໂຮງງານຂອງພວກເຮົາ, ຈອກ 1 ລິດແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການເຮັດກ່ວາຈອກຂະໜາດໃຫຍ່ກວ່າ - ພວກເຮົາປັບອຸປະກອນເປົ່າແກ້ວທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ, ແລະພວກມັນມີໂອກາດແຕກໜ້ອຍລົງໃນລະຫວ່າງການອົບ. ພວກເຮົາໃຊ້ແກ້ວໜາກວ່າ (5 ມມ ທຽບກັບ 3 ມມ ສຳລັບຈອກແກ້ວເບຍມາດຕະຖານ) ເພື່ອຮັບມືກັບການໃຊ້ບາທີ່ຫຍຸ້ງຫຼາຍ, ແລະເສີມພື້ນຖານເພື່ອປ້ອງກັນການຫງາຍ - ເຊິ່ງເປັນການຈົ່ມທົ່ວໄປກັບຈອກລາຄາຖືກ ແລະ ບາງ.
ໃນຖານະຜູ້ສະໜອງເຄື່ອງແກ້ວຈາກປະເທດຈີນ, ພວກເຮົາໄດ້ດັດແປງການຜະລິດເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ. ຄວາມທົນທານເປັນສິ່ງສຳຄັນ: ຈອກ 1 ລິດຖືກສົ່ງຕໍ່, ວາງລົງຢ່າງຫຍາບໆ, ແລະ ລ້າງເລື້ອຍໆ. ພວກເຮົາໄດ້ຍົກລະດັບຄວາມໜາຂອງແກ້ວ ແລະ ໃຊ້ຂະບວນການອົບທີ່ເສີມແຮງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນພາຍໃນ, ປ້ອງກັນຮອຍແຕກຈາກການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມ. ການປັບແຕ່ງແມ່ນອີກຄຳຮ້ອງຂໍທີ່ໃຫຍ່ຫຼວງ - ບາ ແລະ ງານຕ່າງໆຕ້ອງການໂລໂກ້, ສະນັ້ນພວກເຮົາສະເໜີການແກະສະຫຼັກ (ທົນທານສຳລັບການໃຊ້ປະຈຳວັນ) ແລະ ການພິມ (ປະຫຍັດຕົ້ນທຶນສຳລັບການສັ່ງຊື້ຈຳນວນຫຼາຍ). ພວກເຮົາສົ່ງຫຼັກຖານດິຈິຕອນ ແລະ ຕົວຢ່າງທາງກາຍະພາບກ່ອນການຜະລິດເປັນຈຳນວນຫຼາຍເພື່ອຫຼີກເວັ້ນຄວາມຜິດພາດ.
ພວກເຮົາມີຈອກເບຍຂະໜາດ 1 ລິດຫຼາກຫຼາຍຮູບແບບຄື: ຈອກເບຍແບບຄລາສສິກທີ່ມີມືຈັບ (ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ), ຈອກເບຍແບບບໍ່ມີມືຈັບ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຈອກເບຍທີ່ມີຝາປິດສຳລັບບາກາງແຈ້ງ. ລູກຄ້າສ່ວນໃຫຍ່ມັກແກ້ວໃສເພື່ອສະແດງສີເບຍ - ບໍ່ວ່າຈະເປັນເບຍ Pilsner ທີ່ສົດຊື່ນໃນຈອກເບຍ Pilsner ຫຼື ເບຍ stout ໃນຈອກ snifter. ພວກເຮົາຍັງຜະລິດຈອກຮູບຈວຍເພື່ອຄວາມສະດວກໃນການວາງຊ້ອນກັນ, ສຳຄັນຫຼາຍສຳລັບບາທີ່ມີພື້ນທີ່ຈຳກັດ.
ສິ່ງສຳຄັນ, ຈອກຂະໜາດ 1 ລິດ ເປັນສິ່ງເສີມ, ບໍ່ແມ່ນທົດແທນຈອກບາອື່ນໆຂອງພວກເຮົາ. ລູກຄ້າຍັງສັ່ງຊື້ຈອກ Pint, ຈອກເບຍ Pilsner, ຈອກ Tulip, ຈອກ Weizen, ແລະ ຈອກ Teku ສຳລັບເບຍແຕ່ລະຄາບ ແລະ ເບຍພິເສດ. ແຕ່ຈອກຂະໜາດ 1 ລິດ ເຕີມເຕັມຊ່ອງຫວ່າງສຳລັບການຮັບໃຊ້ເປັນກຸ່ມ, ໂດຍມັກຈະສັ່ງຊື້ຄຽງຄູ່ກັບຈອກເບຍຂະໜາດນ້ອຍກວ່າ ແລະ ຈອກ Rock ສຳລັບສິນຄ້າຄົງຄັງທີ່ຄົບຖ້ວນ.
ພວກເຮົາຄາດວ່າຄວາມຕ້ອງການຈະເພີ່ມຂຶ້ນ - ຫຼັງການລະບາດ, ການດື່ມເຫຼົ້າຮ່ວມກັນກຳລັງເພີ່ມຂຶ້ນ, ແລະ ໂຮງງານຜະລິດເບຍຫັດຖະກຳໃນປັດຈຸບັນໃຊ້ຈອກ 1 ລິດສຳລັບ "ເບຍທີ່ສາມາດແບ່ງປັນກັນໄດ້". ພວກເຮົາໄດ້ລົງທຶນໃນອຸປະກອນເພື່ອເລັ່ງການຜະລິດ, ຝຶກອົບຮົມພະນັກງານສຳລັບແກ້ວທີ່ໜາກວ່າ ແລະ ການປັບແຕ່ງ, ແລະ ຄວບຄຸມຄຸນນະພາບທີ່ເຂັ້ມງວດ - ຈອກທຸກຈອກຈະຖືກກວດກາຮອຍແຕກ, ຟອງອາກາດ ແລະ ດ້າມຈັບທີ່ລຽບ. ພວກເຮົາສະເໜີລາຄາຂາຍສົ່ງທີ່ແຂ່ງຂັນໄດ້, ເກັບຮັກສາສິນຄ້າຄົງຄັງໄວ້ໃນສະຕັອກສຳລັບການຂົນສົ່ງ 7-10 ມື້, ແລະ ຫຸ້ມຫໍ່ຢ່າງປອດໄພເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການແຕກຫັກຂອງການຂົນສົ່ງ.
ຄວາມສຳເລັດໃນການຂາຍສົ່ງແກ້ວໝາຍເຖິງການເຂົ້າໃຈຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ. ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຜະລິດຈອກຂະໜາດ 1 ລິດ ເພາະວ່າມັນທັນສະໄໝ - ພວກເຮົາຜະລິດມັນເພາະວ່າລູກຄ້າຂໍ. ໃນມື້ນີ້, ພວກເຂົາເປັນຜູ້ຂາຍອັນດັບຕົ້ນໆ, ແລະພວກເຮົາພູມໃຈທີ່ໄດ້ເປັນຜູ້ສະໜອງເຄື່ອງແກ້ວຈາກຈີນທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ສຳລັບບາ, ຮ້ານອາຫານ ແລະ ຜູ້ຈຳໜ່າຍທົ່ວໂລກ. ພວກເຮົາຈະສືບຕໍ່ປັບປຸງຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດ, ໂດຍສະເໜີຈອກຂະໜາດ 1 ລິດທີ່ໜ້າເຊື່ອຖື ແລະ ລາຄາບໍ່ແພງ ແລະ ຈອກບາທີ່ຈຳເປັນອື່ນໆທັງໝົດເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ລູກຄ້າຂອງພວກເຮົາປະສົບຜົນສຳເລັດ.